بچه‌ها می‌توانند غذاخوری‌های پرهیجانی در تور استانبول باشند، پس شما بچه‌های کوچک را در بین درس‌هایشان و آب خوردن در دریا چه می‌پزید؟ آیا به غذاهای مورد علاقه امتحان شده پایبند هستید، یا طعم آنها را با چند غذای تحت تأثیر کشوری که در آن سفر می کنید گسترش می دهید؟ اگر مورد دوم جذاب است، به این غذاهای

تور ارزان استانبول ترکیه که همراه با نگاه رسمی بچه های محلی ارائه می شوند، نگاهی بیندازید.

غذای محبوب ترکیه ای برای بچه ها

یک نان تست ترکی(BAZLAMA TOST)

بیشتر بچه‌ها یک نان تست را دوست دارند، و «بازلاما توست» ترکی یک غذای لذیذ با محوریت کرکی در ساندویچ کبابی معمولی است. بازلاما یک نان صاف، گرد و خمیری است که به طور سنتی روی آتش هیزم در روستاهای اطراف ترکیه پخته می‌شود، اما اکثر سوپرمارکت‌ها و نانوایی‌های بهتر یک نسخه از آن را می‌فروشند. ضخامت آن حدود 2 سانتی متر است، بنابراین برای پر کردن با پر کردن مورد علاقه بچه ها در تور لحظه آخری استانبول ایده آل است. در ترکیه، بازلاما با پنیر زرد پرچرب و «سوکوک» (پپرونی ترکی) مورد علاقه است، یا بازلامای کبابی و سپس با گوشت ساندویچ و سالاد پر می شود. اخیراً کافه‌های بازلاما در امتداد ساحل رونق پیدا کرده‌اند، و حتی اغذیه‌فروشی‌های فانتزی آن را برای ناهار با انواع پرکننده‌های جازی سرو می‌کنند، شاید با سیب‌زمینی چیپسی یا سالاد کناری.

پنکیک ترکی(GOZLEME)

پنکیک ترکی (گوزلمه) یک صبحانه یا ناهار محبوب ترکی برای بچه ها است و غذایی است که به طور گسترده در کافه های بازار در فضای باز و رستوران های روستایی فروخته می شود. فکر نکنید کرپ‌های فرانسوی فانتزی یا پنکیک‌های شیرین آمریکایی، گوزلمه با خمیر درست نمی‌شود، بلکه با خمیر ساده آرد و آب (یوفکا) درست می‌شود که به شکل گردهای نازک در می‌آید و روی یک صفحه داغ دایره‌ای پخته می‌شود. گوزلمی به طور سنتی خوش طعم است که با پنیر سفید ملایم (لر) و سبزیجات، گوشت چرخ کرده و پیاز، یا پوره سیب زمینی و پنیر زرد پر می شود. اما در کافه‌های کنار ساحل می‌توانید شیرینی‌های شیرین را برای جذب گردشگران استانبول تهیه کنید. خمیر به راحتی درست می شود، اما هنر مشخصی وجود دارد که این خمیر را به صورت گردهای کاملا نازک بغلتانید. از SENEM بپرسیدبرای تهیه چند دور یوفکای از پیش ساخته شده تا بتوانید خودتان در کشتی خش خش کنید، یا به یک رستوران محلی بروید، جایی که بچه ها بتوانند زنانی را که به صورت چهارپای نشسته اند، خمیر را چرخانده و ناهار می پزند. گوزلمه یک غذای سبک و خوش طعم است که معمولاً به صورت نواری یا تکه‌ای برش داده می‌شود و با سالاد و یک لیوان عایران (یک نوشیدنی ماست شور) سرو می‌شود.

بورک ترکی (BOREK)

بورک به بهترین شکل به عنوان شیرینی ترکی توصیف می شود، و آن را به شکل های مختلف، با پر کردن های بسیار مختلف، به سختی می توان انواع مورد علاقه خود را پیدا کرد! فروشگاه‌های بورک از صبح زود در ترکیه باز می‌شوند، زیرا مردم محلی دوست دارند برای صبحانه بورک بخورند. در صورت عدم موفقیت، شیرینی‌پزی‌ها و سوپرمارکت‌های بزرگتر آن را در پیشخوان نانوایی‌های خود می‌فروشند. به شیرینی ها و خمیرهای پر از پنیر، سیب زمینی یا چرخ کرده فکر کنید. انواع پرطرفدار آن عبارتند از بورک پر از شیرینی پف دار ترد، بورک رول بریده شده به قطعات لقمه ای، و بورک ('su') بیشتر شبیه لازانیا شیرینی فیلو مرطوب با لایه هایی از پنیر سفید است. بورک در بسیاری از رستوران‌ها به‌عنوان پیش‌غذا ظاهر می‌شود، و بچه‌ها احتمالاً بورک «سیگارا» پر از پنیر ترد را دوست دارند - رول‌های فیلوی ترد به شکل سیگار با پر کردن پنیر ملایم.

پیتزا ترکی (PIDE)

تقریباً همه بچه‌ها پیتزا را دوست دارند، و اگر نازک و ترد ترجیح داده شود، Pide سریعاً شست دریافت می‌کند! خمیر پیتزای بلند، نازک و قایق‌شکل را با تمام غذاهای دلخواه، یا به طور سنتی با گوشت چرخ کرده (کیما)، یا پنیر زرد (کاسار) و سوسیس تند (سوکوک) روی آن می‌ریزند. پید در رستوران‌های محلی به‌طور قابل‌توجهی ارزان است، و معمولاً در اجاق سنگی سنتی «پید» پخته می‌شوند و به صورت نوارهایی خرد می‌شوند. اگر پیتزا همراه با بچه‌های مسافرتی مورد استفاده قرار می‌گیرد، در سفرهای خود به ترکیه پیتزای ترکی را امتحان کنید، زیرا ممکن است آن‌ها آن را به همتایان ایتالیایی ترجیح دهند.

پیتزا گوشت تندLAHMACUN))

جایگزینی برای Pide که در تمام رستوران های پیتزای ترکیه سرو می شود Lahmacun است. اینها برای کسانی که چیزهایی با ادویه ملایم و خوش طعم را دوست دارند، با کمی لگد زدن جذاب خواهد بود. به پیتزاهای گرد بسیار نازک (تقریباً نازک تورتیلا) با لایه ای لاغر از رویه چرخ کرده تند فکر کنید. خوردن lahmacun یک هنر دارد، فکر کنید.لاماکون صاف خود را بردارید (معمولاً دو یا سه عدد برای هر بزرگسال سفارش می‌شود)، یک نوار جعفری برگ تخت و سالاد سماق پیاز را در مرکز قرار دهید، روی کمی لیموی تازه فشار دهید. و رول. با دستان خود غذا بخورید، سپس به سراغ بعدی بروید. Lahmacun یکی از ارزان ترین و خوشمزه ترین غذاهای موجود در ترکیه است.

کوفته ترکی (KOFTE)

همانطور که کودکان در ایالات متحده و بریتانیا عاشق همبرگر هستند، کودکان در هر سنی در ترکیه عاشق کوفته هستند. کوفته باید مطمئن ترین شرط در اکثر منوهای ترکی برای کودکان باشد. شیرینی گوشت گوسفندی یا گوشت گاو با ادویه و لذیذ، سرخ شده یا کبابی و با چیپس، برنج ترکی و سالاد سرو می شود. کوفته در همه جای ترکیه موجود است و انواع مختلفی دارد. مرکز را با کمی پنیر برای بچه ها پر کنید یا آن را با سس سنتی گوجه فرنگی، سبزی و پیاز برای بزرگسالان سرو کنید.

کباب مرغ یا بره

اگر بچه ها مرغ یا گوشت کبابی دوست دارند، شیشلیک انتخابی عالی و سالم برای بوت است. گوشت ترشی سیخ شده، کبابی و همراه با برنج ترکی، نان تخت و سالاد «گدازه» سرو می شود. گوشت را از سیخ بردارید و آن را با برنج برای بچه های کوچکتر مخلوط کنید، یا آن را در بسته بندی برای کسانی که در حال حرکت هستند سرو کنید – هر کدام که ترجیح می دهند، ناهار یا شام را خوشمزه و آسان می کند.

مانتی (راویولی ترکی)

اگر بچه ها راویولی یا پیراشکی دوست دارند، آنها را روی مانتی ترکی امتحان کنید. این کوفته های بره کوچک یا گوشت گاو خوشمزه در اشکال مختلفی وجود دارد. مثلث، دایره و گرد. طعم آنها بسیار شبیه راویولی بدون سس گوجه فرنگی است. این بالش‌های کوچک خوشمزه به‌طور شگفت‌انگیزی اعتیادآور هستند، مخصوصاً به‌صورت محلی سرو می‌شوند – در کره گرم با ماست طبیعی (معمولاً ماست سیر) و مقداری سس گوجه‌فرنگی روی آن ریخته می‌شوند.

اگر به دنبال ایده های بیشتری در مورد غذاهای ترکی هستید، لطفا در وبلاگ ما ثبت نام کنید. در صورت نیاز به شرایط، لطفا با ما تماس بگیرید.